麦饭石石磨，麦饭石纯手工打造麦饭石，上海麦饭石

　　麦饭石石墨磨出的面粉为什么会更加有营养价值，在研磨过程中都是怎么操作的，为什么保护好面粉内营养不流失。

　　①石磨的低速低温研磨， 不会破坏小麦中的营养物质， 最大程度地保留了小麦中 的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质，特别 是胡萝卜素和维生素胆其它面粉的18倍。

　　②它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。

　　③在煮面的时候， 研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色， 而其它含有添加剂的面粉面汤 颜色呈白色。

　　由于石磨转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质。因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

　　它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构不受破坏，故其粉色纯净自然、面筋度高、光滑细腻、有原始纯正的麦香味、营养易被吸收的优点。 无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味

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