麦饭石不仅含有人体所必需的三十多种微量元素，同时，还能化解土壤和水中的重金属等有害物质，对有害元素汞、铅、砷等有害物质的吸附率达到99.7%。 麦饭石大米是齐齐哈尔当地利用其特有的麦饭石资源，根据麦饭石具有的极强的溶出性，在播种前用麦饭石颗粒和麦饭石生物有机肥做底肥、追肥，并采用当地无污染的经过麦饭石净化的嫩江水进行浇灌。稻谷吸纳麦饭石之精华，成就了麦饭石有机大米与众不同的尊贵品质，成饭后芳香四溢醇香甘甜，实属米中珍品。
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